Шоколадное Суфле
11 Мар 2012, Автор: admin
Эта продолжение вчерашней статьи о том какой шоколад полезнее. Очень много заблуждений по поводу натуральных продуктов, к которым и относится шоколад( конечно я не беру плитки непонятного продукта, где вместо какао, заменитель со вкусом шоколада). Этот продукт в чем только не обвиняют: в причине возникновения кариеса, в способности в повышении веса и тд. В комментариях к моей статье Елизавета пишет:
Ем его с удовольствием, только стараюсь не часто, ведь от него поправляешься
Да, у шоколада на 100г примерно 500 калорий, правда это зависит от его качества, он является высокоэнергетическим продуктом, а его углеводы поставляют в организм быстро усваиваемую энергию. Так же он богат липидами и если его много есть, то можно очень просто и быстро поправится, однако это вам не грозит, если его есть в умеренном количестве. Есть еще один миф про кариес! Тианины, это вещество входит в состав шоколада, обладает антибактериальными свойствами, которые препятствуют образованию налета на зубах, а фосфаты и фтор укрепляют зубы.
Сегодня я поделюсь вкуснейшем рецептом из натурального шоколада — это шоколадное суфле. Для его приготовления нам понадобится:
- 1 стакан шоколадной крошки(вкус суфле сильно зависит от сорта шоколада, если использовать горький, то суфле будет с горчинкой);
- 1/3 стакана сгущенного молока.
- 2 желтка.
- 3 белка.
- 2 стол ложки сахара.
- горсть муку для посыпки.
Разогрейте духовку до 190°, посыпте мукой жаропрочные формочки. Затем нужно растопить шоколадную крошку в микроволновке или на огне. Многие пишут на водяной бане нужно растапливать, но я разницы не вижу. К растопленному шоколаду добавьте сгущенку и взбейте венчиком. Два желтка добавить в шоколадную массу и перемешайте. взбейте миксером белки в пену
Порциями добавляем в шоколадную массу, вымешивая на средней скорости. Выложите массу в подготовленные формочки и посыпте сверху сахаром
Поставьте формочки на противень и выпекайте в духовке 13-15 минут до увеличения объема нашего шоколадного суфле. Дайте немного остыть и посыпте сахарной пудрой.
Подавать лучше всего в теплом виде. Это суфле с бодрит вас и вы получите очень хороший заряд энергии на весь день! Приятного аппетита!
Понравилось, расскажи друзьям:
Обычно я здесь:
Related posts:
Выглядит обалденно.
Хорошо, что у меня сегодня торт в холодильнике есть, а то аппетит разыгрался
Вкуснотища! Не думала, что шоколадное суфле так просто готовится. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт шоколадного суфле.
Ой, как необычно. Нужно попробовать!
выглядит все аппетитно и вкусно, надо попробовать..главное не переборщить
Очень аппетитное шоколадное суфле! Вообще суфле — капризное в выпечке, может и не подняться или осесть. В любом случае надо попробовать приготовить, спасибо за рецепт.
Я тоже очень люблю шоколад, да и вообще я сладкоежка, поэтому ваш рецепт очень понравился.
Спасибо, шоколадное тоже обожаю.
А тут что-то воздушное, легкое обещают.
Я очень люблю шоколад и все что с ним связано. Классно. Спасибо за рецепт.
Тоже люблю шоколад, надо попробовать!!!
Замечательные рецепты, вкуснотеево просто.
очень люблю все шоколадное!
Спасибо за рецепт! Наша семья очень любит шоколад!
Очень вкусный рецепт! Обожаю шоколад!
Ой, как вкусно! Замечательный рецепт. Взяла на заметку.