Здоровая и вкусная еда

Дети просили что нибудь к чаю. Я вспомнила замечательный рецепт рулета который приготовить в домашних условиях совсем несложно. Из классического бисквита получается очень вкусный десерт. И самое главное он получится не хуже магазинного, без всяких консервантов и пищевых добавок. Да, рулет получился отменный и на следующий день рулета уже не было. Приготовьте рулет и вы не пожалеете.

Тесто:

• 5 яиц.
• 1 стакан сахара.
• 1 стакан муки.
• 1 пакетик ванилина.
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
• 2 чайных ложки цедры апельсина или лимона.

Крем:

• 1 столовая ложка крахмала.
• 1 столовая ложка муки.
• 1 стакан молока и 25г чтобы развести смесь.
• 250 г размягчённого сливочного масла.
• 1 стакан сахара или сахарной пудры.
• 1 пакетик ванилина

Шоколадная глазурь:

• 100 г. сливочного масла.
• 100 г. шоколада.
• 2 ч. л молока.

Взбить миксером яйца с сахаром, добавить разрыхлитель, ванилин, цедру и муку. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него тесто. Ставим в духовку на 20 минут при t° 180. Когда тесто испеклось, сворачиваем его вместе с бумагой в рулет, до полного остывания.

Делаем киселёк для крема: ставим на огонь молоко в другой чашки смешиваем крахмал, муку это всё разводим  небольшим количеством молока, чтобы смесь не была жидкая. Вливаем смесь в молоко и непрерывно размешиваем, чтобы не было  комочков, варим  до закипания. Когда остыл киселёк,  сначала  начинаем взбивать с маслом с сахаром, а потом добавляем киселёк,  ваниль. Разворачиваем рулет, снимаем бумагу и начинаем смазывать кремом. Украшаем рулет шоколадной  глазурью.

Приятного аппетита.

Обычно я здесь:

Похожие статьи:

1. Яичный пудинг.
2. Торт «Чёрный лекарь».