Здоровая и вкусная еда

Решила сделать колбасу в домашних условиях, так как в магазинах колбасу мы не покупаем. Домашняя колбаса заметно превосходит по качеству заводских колбас тем более домашнюю колбасу можно и заморозить и она будет хранится очень долго и в любой момент её можно приготовить, каким угодно способом(жарить,варить, запекать на открытом огне) это как будет душе угодно! На любом празднике, домашняя колбаса будет отличным дополнением к праздничному столу. Во все времена колбаса была элитным блюдом это был трудоёмкий процесс в котором использовалось мясо высокого качества и специи привезённые из Индии и Востока. И в наше время домашняя колбаса очень редкий гость на наших столах, её очень редко готовят.  (далее…)

Этот пирог с рыбой из слоеного теста прост в приготовлении, его даже может сделать начинающая хозяйка. Для пирога с рыбой подходит любое тесто, но мне нравится больше дрожжевое и слоенное. Покупное слоенное тесто хорошо тем, что на его приготовление не надо затрачивать много времени. И начинки к нему можно делать  любые. Для своего пирога я взяла рыбу Конгрио — это  креветочная рыба, относят её к морским угрям. Она питается ракообразными и моллюсками, и поэтому вкус у рыбы просто превосходный, она так пахнет креветками, особенно когда её отвариваешь с укропом. Рыба Конгрио идеально подходит для приготовления пирогов так как  в ней только хребет, а костей практически нет, и мясо у неё сочное  как раз то что надо для пирога.

(далее…)

Это блюдо я придумала на ходу. Сварила рис на гарнир, и он остался у меня.  И я решила придумать что то новое, так появилось моё блюдо котлеты с рисом и креветками. Когда я его приготовила, никто не мог поверить, что  это был оставшийся рис. А блюдо получилось очень простое и необыкновенно вкусное, и оригинальное. Поэтому всем хозяйкам рекомендую взять на заметку мой рецепт, и не выбрасывать, если у вас остался какой нибудь гарнир. Всегда можно придумать, что то оригинальное и очень вкусное. (далее…)

Гужеры из заварного теста  родом из Бургундии. Это практически наши эклеры, только гужеры  делают не сладкими и с сыром. С этими  замечательными булочками можно экспериментировать менять  форму и размер можно сделать в форме кольца, обычно  в виде кольца делают французы и они называют венком или короной. По традиции гужеры подают при торжественных дегустации вин. Рецепт прост и оригинален, их очень удобно  брать в дорогу, особенно детям. Дети не измажутся и останутся довольны. Гужеры подойдут под качественную закуску, к вину, к салату или ароматному супу.  (далее…)

Этот  салат прекрасная закуска, которая подайдёт под любое блюдо. Самое главное в этот салат входят два полезных ингредиента. Это морская капуста которая полезна  обилием витаминов, богата  микроэлементами и яйцо, которое ничем не уступает по своей полезности капусте, которое  повышает иммунитет и заряжает энергией на весь день. Приготовить этот салат можно за 5 минут, получается салат очень нежным, пикантным. С морской капустой можно приготовить множество прекрасных  и полезных блюд. (далее…)