Здоровая и вкусная еда

Картофельный гарнир изумительно  подходит к любому блюду, к мясному или к рыбному, всегда это сытно и  смотрится очень аппетитно. В нашей семье этот гарнир всегда идёт на ура. Рыба — это прекрасное дополнение к картофелю, можно взять любую рыбу которая есть в холодильнике. На тот момент у меня был Сом. Сом рыба превосходная подойдёт особенно  идеально  для детей так как в ней практически нет костей. Рыба в любом виде очень полезная, но в данном варианте, она становится ещё полезней так как мы запекали её в духовке , а не жарили в жиру. (далее…)

Курица с картошкой в духовке очень распространённое блюдо, но не смотря на это, оно готовится быстро и просто, наверно поэтому она так популярна. Курицу с картошкой можно подавать  к праздничному столу и просто на ужин. Готовить курицу в духовке можно в фольге, рукаве, кому как нравится. Признаюсь честно у меня осталась маринованная курица с другого  блюда, а она готовится очень быстро, поэтому я выбрала этот обычный способ приготовления, но он получился неплох. (далее…)

Решила приготовить Итальянский томатный суп по просьбе моих читателей, поднила историю этого супа  и стало интересно. Родиной Итальянского томатного супа считается Португалия, Испания, Латинская Америка. Вариантов этого супа существует большое множество. Изначально это был суп пюре из томатов и специй его можно отнести к вегетарианским блюдам, потом начали постепенно добавлять морепродукты, мучные изделия, овощи и даже ягоды и фрукты, всё перечислить просто невозможно. Но  я решила приготовить Итальянский томатный суп с добавлением мучных изделий и суп получился неплох, а  даже очень вкусный и необычный. (далее…)

Все мы думаем как разнообразить свой обеденный стол и я решила сделать вегетарианские котлеты из фасоли, но если в них не ложить яйца то они сразу становятся постные, а так котлеты получаются нежными вкусными и полезными. Особенно если их делать в пост фасоль запросто заменит мясо. Причем я расскажу в этом рецепте как избежать, так сказать, музыкальности этого продукта.   (далее…)

У нас в семье очень  любят пироги и я решила сделать Осетинский пирог. Издавна считалось, что пироги в доме — залог здоровья, изобилия и счастья. На протяжение всей Осетинской кулинарии наиболее популярным считались пироги, которые могут иметь самую разнообразную начинку, а самая распространённая начинка является сыр, но чтоб разнообразить я решила добавить картошку. Осетинские пироги пользуются большой популярностью и у других национальностей, у нас на Кубани они известны под названием Адыгейский пирог. Раньше тесто для адыгейских пирогов делали только пресное, а сейчас делают и на дрожжевом тесте, и получается не хуже. (далее…)