Вареники с картошкой и грибами.
22 Мар 2012, Автор: Oksana
Вареники с картошкой и грибами — это всегда просто и вкусно. Начинки для вареников подойдут любые. Сейчас на дворе пост поэтому я решила приготовить вареники постные и подобрала соответствующую начинку с картошкой и грибами. Вареники это чисто украинское блюдо, раньше в западно — украинских районах вареники называли пирогами. Вареники встречались не часто на столе их делали на праздники, они были украшением воскресного стола, вареники так же подавали на торжественных трапезах. Но сейчас в наше время это блюдо не увидишь на праздничных застольях, это блюдо стало обыденным.Для приготовления теста нам понадобится:
- 350 г. хорошо тёплой воды.
- щепотка соли.
- муки сколько войдет.
Приготовление начинки:
- 5 шт. картошки.
- 200 г. шампиньонов.
- 2 луковицы.
- соль, специи по вкусу.
Делаем тесто: в глубокую чашку, просеиваем муку и вливаем воду, кладём соль и вмешиваем тесто.
Предварительно отвариваем картофель, жарим мелко нарезанные грибы с луком. Всё соединяем добавляем соль и специи.
Стол слегка посыпаем мукой раскатываем тесто вырезаем стаканом круги на них выкладываем начинку и лепим вареники.
Ставим большую кастрюлю с водой на огонь, как закипит вода выкладываем вареники постоянно помешивая. Варим наши вареники с картошкой и грибами 5-10 минут. Как приготовились вареники пересыпаем их жаренным луком.
Приятного аппетита! Хоть это блюдо и простое, но могут возникнуть вопросы, поэтому пишите и комментируйте, всем обязательно отвечу.
Понравилось, расскажи друзьям:
Обычно я здесь:
Похожие статьи:
Этот рецепт очень во время в период поста, да и так очень вкусно. А сочетание грибов и картошки всегда было удачным, а блюдо получается сытным.
О, картошечка и грибочки, как раз то, что надо-вкусняшка!
Простой и вкусный рецепт.
Мне очень нравится это блюдо. Очень вкусно и никакого мяса не захочешь.
Очень красиво))Спасибо за приятные впечатления и с удовольствием приглашаю и на свой сайтик=)
Какие аппетитные вареники! Спасибо за рецепт!
У нас в семье тоже очень любят вареники. Очень вкусное и сытное блюдо.
Ой,ну они прямо в рот просятся, как же они хороши!
ой, это ж сказка…