Пирог с рыбой из слоеного теста.
17 Мар 2012, Автор: Oksana
Этот пирог с рыбой из слоеного теста прост в приготовлении, его даже может сделать начинающая хозяйка. Для пирога с рыбой подходит любое тесто, но мне нравится больше дрожжевое и слоенное. Покупное слоенное тесто хорошо тем, что на его приготовление не надо затрачивать много времени. И начинки к нему можно делать любые. Для своего пирога я взяла рыбу Конгрио — это креветочная рыба, относят её к морским угрям. Она питается ракообразными и моллюсками, и поэтому вкус у рыбы просто превосходный, она так пахнет креветками, особенно когда её отвариваешь с укропом. Рыба Конгрио идеально подходит для приготовления пирогов так как в ней только хребет, а костей практически нет, и мясо у неё сочное как раз то что надо для пирога.
Для приготовления пирога нам понадобится:
- 2 пласта слоёного теста.
- 1 рыба Конгрио.
- 100 г.замороженного овощного ассорти.
- 150 г. шампиньонов.
- 50 г. лука порея.
- 50 г. сыра.
- 1 зубок чеснока.
- соль, специи по вкусу.
Предварительно размораживаем слоёное тесто, варим рыбу с укропом до готовности, жарим шампиньоны, отвариваем овощное ассорти, нарезаем лук порей, натираем на тёрке сыр.
Кладём в нашу начинку чеснок выдавленный через пресс, добавляем соль, специи по вкусу. Размешиваем начинку до однородной массы. Берём жаропрочную форму для нашего пирога, смазываем её подсолнечным маслом и кладём пласт слоёного теста, на него выкладываем нашу начинку.
Сверху накрываем вторым листом слоёного теста и обмазываем яйцом.
Ставим в разогретую духовку на 20 минут при t° 180.
Приятного аппетита!
Понравилось, расскажи друзьям:
Обычно я здесь:
Похожие статьи:
Я тоже люблю делать блюда из слоеного теста, их можно даже назвать » блюдо на скорую руку». Тесто готовое есть в магазине, а начинка может быть любой. Рыба- это одна из лучших начинок для пирогов. Рыба полезная, в пироге ее едят даже дети. Вот только овощей так много я не добавляла, надо будет попробовать. Спасибо.
Какой невероятный рецепт! И рыба, и грибы! Супер!
Но вот я только никогда не слышала о такой рыбе Конгрио
Любимые с детства пироги с рыбой. А вот таких, чтобы ещё и с грибами, пробовать не приходилось. Спасибо за рецепт.
Красота необыкновенная.Тоже никогда не встречала в продаже такую рыбу.
Прекрасно раскрыта тема, слюньки текут
Пироги пеку только из дрожжевого теста,возьму на заметку слоеное, начинка в вашем пироге супер только о рыбке такой не слышала ни когда.Спасибо за рецепт УДАЧИ ВСЕМ!!!
Ну очень вкусные фотки. Эту рыбу ещё не пробовала готовить. Беру на заметку.
Уже захотелось, перепишу Ваш рецепт. Спасибо.
Пироги с рыбой я ела в детстве. У нас в Одессе готовят больше с фруктами, тыквой, творогом. Теперь обязательно сделаю такой пирог!
Из слоеного теста рыбный пирог еще не готовила, обязательно попробую, спасибо за рецепт
Замечательный рецепт. А что за рыба такая, первый раз слышу. Какой можно заменить?
Использовать можно любую рыбу которая без косточек, в основном это морская рыба!
Мне очень нравятся такие блюда из готового теста. Быстро, без особых хлопот и, в итоге, вкусно. Пирог на фото просто объедение!
Пирожок просто супер! Так и хочется его попробовать.
Какой замечательный рецепт! Довольно просто, а как аппетитно! Правда с такой рыбой не знакома, поэтому попробую с другой!
Замечательно! И продукты весьма доступные, что немаловажно. Спасибо, Андрей!
Пирог на вид очень вкусный получился.Скопировала рецепт.Завтра буду готовить.
обожаю пирог с рыбой! но грибочки туда добавлять еще не пробовала.
Всегда держу в холодильнике запас слоеного теста — самый простой способ приготовить практически любую выпечку.
Очень красивые фотографии с начинкой!
И фотография готового пирога — это просто Солнце!
Красиво.
Как выглядит аппетитно, уверен и вкус великолепно. Спасибо за рецептик, обязательно попробую приготовить!
Вы прочли мои мысли, я очень хочу такой пирог, спасибо
Супер! Супер! Обязательно испеку такой пирог!
Вы очень интересно и профессионально делаете обзор, у вас можно многому поучиться, брать пример. А рецептик очень вкусный. Главное как это у вас так получается, быстро и красиво. Главное, чтобы не заканчивался энтузиазм и информация для наполнения сайта. Желаю вам творческих успехов и побед. Интересная статья. Буду благодарен за ответный визит. Удачи!
Обожаю пироги из слоеного теста, но с рыбой никогда не пробовал.
Здорово! А главное, просто!
И я бы от такого пирога не отказался, обожаю рыбу в любом виде!
Понравился Ваш сайт! Нужная и полезная информация! Пирог обязательно попробую испечь. Желаю удачи Вам и продвижения Вашему сайту!
Решил посмотреть на сайте рыбные блюда — и наткнулся на такой замечательный рецепт! Спасибо!
Прекрасно! С вашего сайта я никогда не ухожу с чувством голода, почему?
Примите от меня:
Сегодня замечательный весенний праздник — 1 апреля, День смеха:-)
Первое апреля – вот так праздник смеха,
Чувство юмора сегодня вовсе не помеха.
Если Вас не разыграли, разыграйте сами,
В этот День смеяться можно целыми часами.
Подложить свинью кому-то и испортить спину,
Для обмана не придется и искать причину.
Пошутите над соседом, разыграйте шефа,
Чтоб улыбкой озарились лица все в День смеха!
Хочу пожелать Вам весеннего настроения, много добрых улыбок, большой удачи в Вашем любимом деле. Примите от меня скромный подарок – музыкальную праздничную открытку и наслаждайтесь позитивом: http://otkritka.avtorkopirayt.ru/
Улыбнитесь:-)