Ребрышки в кисло сладком соусе
04 Мар 2012, Автор: admin
Я обещала здесь приготовить кисло сладкий соус из клюквы. А тут получилось хорошее блюдо из ребрышек с соусом. Этот кисло сладкий соус подходит в основном к мясу. Американцы жить не могут без своего знаменитого клюквенного соуса, который они подают к традиционной жаренной индейке в День благодарения. Соус действительно прекрасно сочетается с любым мясом. И не только жаренным: приготовленная на пару куриная грудка станет тоже превосходным блюдом.Рецепт кисло сладкого соуса из клюквы:
- 250г. свежей клюквы.
- 120г. сахара.
- 60 мл. воды.
- 60 мл. апельсинового сока.
- 2 ч.л. свежего имбиря, мелко натёртого.
- 2 ч. л. апельсиновой цедры.
Рёбрышки:
- 500 г. ребрышек.
- 4 шт. лука.
- 3 шт. чеснока.
- соль, специи по вкусу.
Для клюквенного соуса нам понадобится: клюква, сахар, вода, апельсиновый сок, корень свежего имбиря и апельсиновая цедра;
Все ингредиенты перемешать в кастрюле с толстым дном.
Готовьте на среднем огне, пока не начнут лопаться ягоды, то есть около 10 минут.
Выключите огонь, снимите пену и остудите до комнатной температуры. Готовый соус может хранится в холодильнике до 3 месяцев.
Рёбрышки режим на порционные кусочки, смазываем оливковым маслом, жаропрочную ёмкость и выкладываем рёбрышки, пересыпаем их луком, чесноком, добавляем соль, специи и ставим в разогретую духовку до готовности.
Гарнир к нашему блюду подойдет любой. Приятного аппетита!
Понравилось, расскажи друзьям:
Обычно я здесь:
Похожие статьи:
Очень интересный соус. Обязательно попробую. Спасибо.
Попробую приготовить ваш рецепт.В сладком соусе,часто готовлю,а вот в кисло- сладком еще не готовил.
Отличный рецепт надо попробовать приготовить.
Как аппетитно! Пост закончится и обязательно сделаю.
На фотографиях все так вкусно выглядит, что хочется пойти и повторить шедевр автора.
Вкуснота неописуемая! Скорей бы кончился пост вот наемся! рецепт записал, спасибо!
Никогда не делала клюквенный соус, надо попробовать. Спасибо.
Великолепно! Очень интересный и вкусный сайт! Желаю дальнейших успехов в развитии и продвижения в топ! Предлагаю дружить сайтами! Спасибо!
Клюква и имбирь — одлжно быть очень вкусно!
Вы совершенно правы, очень в кусно!
Прекрасный рецепт. Очень вкусно получается.
Люблю ребрышки:) А судя по ингредиентам соус не только вкусный, но и полезный!
Спасибо за рецепт , очень необычное сочетание продуктов,обязательно попробую приготовить.