Здоровая и вкусная еда

Суп из щавелем это один из самых полезных весенних и летних супов. Этот  суп готовят все по разному, но  самые главные ингредиенты это щавель и яйцо. Конечно яйцо все кладут  по разному, некоторые варят и нарезают кусочками или кладут сразу пол яйца, многие вмешивают в суп свежее яйцо. В данном рецепте я готовлю суп с свежем яйцом. Так как в щавеле содержится много щавелевой кислоты и она быстро улетучивается, поэтому надо приготовленный суп съесть за один день. И для того, чтобы не было переизбытка в организме этой кислоты, то такой суп можно готовить не чаще двух раз в неделю. Щавель так же  содержит много полезных для организма  витаминов В1, каротин, витамин С, полезные микроэлементы, медь и йод. Не зря суп из щавеля считается самый полезный и готовится он очень легко и быстро. (далее…)

Решила приготовить Итальянский томатный суп по просьбе моих читателей, поднила историю этого супа  и стало интересно. Родиной Итальянского томатного супа считается Португалия, Испания, Латинская Америка. Вариантов этого супа существует большое множество. Изначально это был суп пюре из томатов и специй его можно отнести к вегетарианским блюдам, потом начали постепенно добавлять морепродукты, мучные изделия, овощи и даже ягоды и фрукты, всё перечислить просто невозможно. Но  я решила приготовить Итальянский томатный суп с добавлением мучных изделий и суп получился неплох, а  даже очень вкусный и необычный. (далее…)

Хочу поделится с вами своим рецептом солянки по домашнему. Солянка — это суп, он может быть на мясном, на грибном или на рыбном бульоне. В старо русские времена — это было сельское, деревенское кушанье, или по другому крестьянская еда. В кулинарных книгах восемнадцатого века говорится только о рыбной селянки. Позже  появятся разновидности многих других рецептов этого супа и уже с добавлением мяса. В  середине прошлого века селянку стали готовить с добавлением  помидоров или томатной пасты. Солянка в основном готовится из нескольких сортов мяса, обязательно с оливками, солёнными огурцами и лимонами, но можно  конечно и добавлять по желанию, что душе угодно. (далее…)

Суп с чечевицей и брокколи считается очень низкокалорийным продуктом и это несмотря на её питательную ценность. Вы можете съесть тарелку супа с чечевицей и в вашем организме чувство сытости ещё  долго будет сохраняться. При этом получишь огромное количество витаминов. Чечевица — это огромный источник  фолиевой  кислоты и железа,  она даст вам дневную норму всех этих веществ.  Полезные свойства чечевицы можно ещё долго перечислять. Не менее полезен продукт, который входит в состав супа — это брокколи, оно очень вкусное и питательное дополнение к нашему супу. Капуста содержит множество витаминов. Суп, хоть и не на бульоне, но он получается наваристым и очень полезным. Организм на него реагирует с большей радостью и мы получаем огромное удовольствие. (далее…)